Pesche dolci

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Buongiorno a tutti!

Oggi parto dal risultato finale… guardate un pò che meraviglia ha preparato la mia mamma! 😉

Volete preparare anche voi queste pesche? Ecco come fare!

Per la pasta:

  • 3 uova (1 intera e 2 tuorli)
  • un pizzico di sale
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 1 hg di burro
  • 1 bicchierino di grappa
  • 1 arancia (il succo e la buccia)
  • la buccia di un limone
  • 1 bustina di lievito
  • farina q.b.

Per la bagna e la farcitura:

  • Alchermes
  • mandorle
  • Nutella
  • zucchero

Per prima cosa prepariamo la pasta sbattendo le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Aggiungiamo il burro, quindi la grappa, l’arancio e la buccia del limone. Per ultimi il lievito e la farina sufficiente per poter lavorare l’impasto con le mani. Formiamo quindi delle palline e inforniamo a 180° per circa mezz’ora.

Una volta che le mezze pesche si sono raffreddate ne scaviamo leggermente una e ci infiliamo una mandorla, quindi spalmiamo con la Nutella. Uniamo con altra mezza pesca e la immergiamo per qualche secondo nell’Alchermes, infine la passiamo nello zucchero. Voilà! 🙂 Una vera delizia!

Martina

    
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