Archivio mensile:aprile 2015

Frittata di bruscandoi (o asparagi selvatici) cotta al forno

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Buona giornata amici! Sconfiggiamo questo tempo uggioso con profumi e cibi di stagione! Dalle mie parti gli asparagi selvatici si chiamano “bruscandoi” e si trovano in campagna. Con un po’ di pazienza si possono raccogliere lungo gli argini.  Al lavoro quindi! 🙂

Ingredienti:
Mezzo chilo di asparagi selvatici
1 cipolla
Olio e.v.o.
Sale e pepe
8 uova
4 cucchiai di grana

Iniziamo pulendo e lavando gli asparagi selvatici, tenendo solo le punte. Lessiamole per 5 minuti, quindi scoliamole. Facciamo soffriggere una cipolla in poco olio e, una volta che sarà dorata, aggiungiamo gli asparagi selvatici tagliati a pezzettini e  insaporendo il tutto con sale e pepe. A parte sbattiamo le uova con 3 cucchiai di grana, sale e pepe. Aggiungiamo gli asparagi e versiamo il tutto in una teglia rivestita con carta da forno. Cospargiamo con un altro cucchiaio di grana e informiamo per 20 minuti circa a 180 gradi.
Accompagniamo il tutto con degli asparagi verdi, lessati e conditi a piacere. Buonissimi!
Martina

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Biscotti al malto e miele

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Buona domenica amici!
Che ne dite di preparare dei biscottini da prendere questo pomeriggio con il thè? 🙂

Ingredienti:
200 gr di farina 0
50 gr di amido di mais
100 gr di burro morbido
100 gr di zucchero
3 cucchiai di miele d’acacia o millefiori
1 cucchiaio di malto d’orzo (lo reperite nei negozi bio e in alcuni supermercati ben forniti)
4 cucchiai di latte
la buccia di 1 limone non trattato
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale

Nella planetaria uniamo il burro e lo zucchero con un pizzico di sale e montiamo per bene. Aggiungiamo il miele, il malto, il latte e la buccia del limone. Settacciamo insieme la farina, l’amido di mais e il lievito e aggiungiamoli all’impasto un po’ per volta, fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea che lasceremo riposare in frigo per almeno un’ora avvolta nella pellicola. Stendiamo quindi l’impasto con il mattarello e tagliamolo della forma che più ci piace. Io ho aggiunto al centro del biscottino una mandorla o qualche goccia di cioccolato. Informiamo per circa 10 minuti a 170 gradi. Una volta raffreddati acquisteranno fragranza! Cospargiamo di zucchero a velo e buon appetito!

Martina

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Felice San Marco!

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Buon San Marco amici! Saluti da uno dei posti più belli e suggestivi del Veneto. Sono tra le colline di prosecco di Valdobbiadene, più precisamente all’Osteria Senz’Oste..magico! 🙂 Super consigliato per una gita fuori porta.
Martina

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Saponiamo!

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Saponiamo!

Carissimi amici,

è con immenso piacere (e un pizzico di emozione) che vi comunico un’altra piccola, grande impresa di The World in my Kitchen, questa volta a quattro mani! Il fai da te nelle sue forme più disparate, unito al consumo critico e consapevole ma sopratutto all’entusiasmo di un’ottima amica hanno dato nuovi frutti. Nasce la linea di saponi “Saponiamo” di Anna e Martina.

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Ingredienti semplici: olio d’oliva, soda, essenze profumate, miele ma anche caffè e chissà cos’altro ci inventeremo in futuro! Insomma io e Anna come avrete capito ci siamo messe all’opera e ora, non solo i nostri saponi sono finalmente pronti, ma potranno anche essere acquistati. In primis al mercatino di Basalghelle di Mansuè in occasione della Sagra di San Giorgio dal 17 aprile al 7 maggio. Ci troverete al piano superiore dello stand gastronomico. Qui tutte le informazioni sulla manifestazione: http://www.basalghelle.it/ oppure a questo indirizzo Facebook: https://www.facebook.com/sagra.dibasalghelle.

Vi illustro quali sono le nostre creazioni e i vari tipi di sapone che potrete trovare:

  • Lime 4 euri  

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  • Arancia e cannella 4 euri

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  • Svejate! (Sapone al caffè) 2,50 euri

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  • Fortunella (Sapone all’aroma di pompelmo) 4,50 euri

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  • Koala (Sapone all’aroma di eucalipto)  4,50 euri

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  • Lavandami (Alla lavanda, và da sè!)  4,50 euri

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  • Timo 4 euri

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  • Limone  4,50 euri

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  • Why Mango?  4,50 euri

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  • Dolce come il miele 3 euri

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  •  Profumo di pulito (Sapone all’aroma di talco) 3 euri

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  • Fragola e Papaya 2,50 euri

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  • Lemon scrub  4,50 euri

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  • Eucalipto vero 2,50 euri

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  • Buon appetito! (Non mettetelo in frigorifero o qualcuno potrebbe scambiarlo per una fetta di torta!) 2,50 euri

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  • Tazze decorate con smalti e contenenti 3 saponette come queste: 7 euri

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Se non potete venire a Basalghelle ma siete interessati all’acquisto o semplicemente volete avere qualche informazione scrivete un commento e saremo a vostra disposizione!!

Martina e Anna

 

 

Benvenuto Pietro!!

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È arrivato Pietro!! 😄 I miei carissimi amici Federica e Marco hanno avuto un bellissimo bambino (potrei essere accusata di essere di parte ma lui è davvero un capolavoro!) Mando un grosso bacio a tutti e tre!
Questo è il fiocco nascita che ho preparato per il grande evento e spero vi piaccia come è piaciuto a mamma e papà.

Martina

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Anelli con bottoni

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Et voilà, un’altra idea molto semplice per realizzare degli anellini fai da te per voi e da regalare alle vostre amiche. Vi basterà avere dei bottoni che potrete rivestire di stoffa o lasciare così come sono. Indispensabile il supporto per anelli che trovare in merceria.

Buon lavoro! 😉

Martina

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