Archivi categoria: Liquori e grappe

Grappa di melagrana

Standard

Bentrovati cari lettori,

vi piace preparare i liquori fatti in casa? Io trovo diano grandi soddisfazioni! Oggi vi propongo questa grappa alla melagrana di color rosso rubino. Tra l’altro, una bellissima idea regalo per il prossimo Natale! 😉

Ps. Un grazie a Francesco per aver fornito i frutti assolutamente biologici del suo giardino! 🙂

SAM_5606

Ingredienti:

  • 1 l di grappa
  • 3 hg di chicchi di melagrana
  • 3 hg di zucchero

Preparazione:

Sgraniamo le melagrane avendo cura di eliminare tutte le pellicine bianche e mettiamo i chicchi in un vaso capiente a chiusura ermetica. Aggiungiamo la grappa e lo zucchero. Con mestolo giriamo il contenuto per bene più volte. A questo punto riponiamo il vaso al buio e lasciamo il tutto in infusione per 40 giorni  ricordandoci di agitare il vaso almeno una volta al giorno. Trascorso il tempo necessario mettiamo una garza da cucina su di un imbuto e, usando un colino per fermare i chicchi di melagrana, filtriamo il tutto per imbottigliare. Voilà: un’etichetta carina fatta a mano e il gioco è fatto! 😉

Martina

SAM_5603