Archivi categoria: Liquori e grappe

Preparato per Vin Brulè

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Ieri sera abbiamo dato fuoco al vino grazie al graditissimo regalo di Natale fatto da una cara amica. E quale sera migliore? Vin Brulè che era una meraviglia! 😉
Buona epifania a tutti!
Martina

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Grappa di melagrana

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Bentrovati cari lettori,

vi piace preparare i liquori fatti in casa? Io trovo diano grandi soddisfazioni! Oggi vi propongo questa grappa alla melagrana di color rosso rubino. Tra l’altro, una bellissima idea regalo per il prossimo Natale! 😉

Ps. Un grazie a Francesco per aver fornito i frutti assolutamente biologici del suo giardino! 🙂

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Ingredienti:

  • 1 l di grappa
  • 3 hg di chicchi di melagrana
  • 3 hg di zucchero

Preparazione:

Sgraniamo le melagrane avendo cura di eliminare tutte le pellicine bianche e mettiamo i chicchi in un vaso capiente a chiusura ermetica. Aggiungiamo la grappa e lo zucchero. Con mestolo giriamo il contenuto per bene più volte. A questo punto riponiamo il vaso al buio e lasciamo il tutto in infusione per 40 giorni  ricordandoci di agitare il vaso almeno una volta al giorno. Trascorso il tempo necessario mettiamo una garza da cucina su di un imbuto e, usando un colino per fermare i chicchi di melagrana, filtriamo il tutto per imbottigliare. Voilà: un’etichetta carina fatta a mano e il gioco è fatto! 😉

Martina

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