Buongiorno a tutti coloro che amano… il proprio animale domestico, la propria mamma, il proprio papà, il proprio lavoro, gli amici, il marito, la moglie o semplicemente se stessi. Non serve un giorno speciale per amare, né per dirselo. Tradizione vuole che tra pochi giorni sia la festa degli innamorati ma io semplicemente penso sia un’ottima occasione per osare con qualche frivolezza…anche in cucina!
Per realizzare il mio cuore di San Valentino ho utilizzato un bellissimo stampo nuovo. Un grazie speciale a Tiziana che me l’ha regalato :*
Il dolce è molto veloce da realizzare e si presta meravigliosamente a tante occasioni diverse, feste e ricorrenze come la festa della mamma o del papà o compleanni, anche dei bambini. Se lo desiderate potete anche suddividere l’impasto in monoporzioni e tagliarle a metà farcendole comunque con la marmellata.
Buona giornata a tutti, di cuore!
Martina
Ingredienti:
- 1 vasetto di yogurt
- 2 vasetti di zucchero
- 3 uova
- un pizzico di sale
- mezzo vasetto di olio e.v.o.
- 1 bustina di lievito
- 1 vasetto di cacao amaro in polvere
- 2 vasetti di farina
- marmellata di pesche
- Alchermes
Ormai la ricetta la conoscete. Si misura tutto con il barattolo vuoto dello yogurt che decidete di usare. Io ho scelto quello al caffè. Iniziamo sbattendo con le fruste le uova con un pizzico di sale e i 2 vasetti di zucchero. Aggiungiamo mezzo vasetto di olio e poi lo yogurt. Infine procediamo con le polveri: un vasetto di cacao amaro e due di farina unita al lievito.
Cuociamo il dolce per 30- 35 minuti a 180°. Lo sforniamo, lo lasciamo raffreddare e, dopo averlo tolto dallo stampo, lo tagliamo a metà con l’aiuto di un coltello seghettato. Quindi procediamo a bagnarlo bene con l’alchermes aiutandoci con un pennello da cucina e ci spalmiamo la nostra marmellata. Io ho scelto quella di pesche ma quella di ciliegie si sposerebbe benissimo con il liquore. Chiudiamo con la metà superiore e serviamo con amore.
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