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Mezzelune di pasta sfoglia ripiene di marmellata, biscotti e mele

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Buon pomeriggio e buon lunedì a tutti!

E’ l’ora del thè e perché non abbinarci qualche dolcetto semplice e veloce da mangiare in compagnia? Ecco dei ravioloni dal morbido ripieno che vi conquisteranno di certo!

Ingredienti:

  • un rotolo di pasta sfoglia
  • una mela
  • una manciata di biscotti secchi triturati grossolanamente
  • marmellata del tipo che preferite
  • zucchero a velo

Cominciamo tagliando la nostra sfoglia con un coppa pasta o comunque con uno stampo rotondo non troppo piccolo. Al centro di ogni cerchietto mettiamo un cucchiaino di marmellata, qualche pezzettino di mela tagliata a piccoli dadini e un pizzico di biscotti secchi sbriciolati. Stiamo attenti a non riempire troppo le mezzelune o non riusciremo a chiuderle. Una volta ripiegato il dischetto di sfoglia su se stesso assicuriamoci di aver chiuso bene i bordi sigillandoli con l’aiuto di una forchetta. Disponiamo su una teglia da forno e cuociamo a 180° per circa 20 minuti. Lasciamo raffreddare e spolveriamo con dello zucchero a velo.

Buon appetito!

Martina

Crostata di mele “ubriaca”

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Buongiorno a tutti!

Oggi ho sperimentato questa crostata, molto semplice da realizzare ma particolare negli ingredienti utilizzati. Spero vi piaccia! 😉

Ingredienti:

Stendiamo la frolla in uno stampo senza dimenticare la carta da forno. Buchiamo il fondo della pasta e la guarniamo con della marmellata di pesche. Tagliamo la mela a fettine sottili e decoriamo la torta a piacere. Infine, in una ciotola, bagniamo gli amaretti con del rum, li mescoliamo e lasciamo che si imbevano per bene. Li distribuiamo quindi sopra la nostra crostata. Se gli amaretti che usate sono grandi, e non piccoli come quelli che ho trovato io, potete scegliere di sbriciolarli prima di inzupparli nel liquore. Cospargete la crostata con dello zucchero di canna e infornate a 180° per 20- 25 minuti.

Buon appetito!

Martina