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Assaporando Cison

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Da venerdì 16 fino a ieri, domenica 18 marzo, si è svolta a Cison di Valmarino la prima edizione di Assaporando Cison: una mostra mercato dell’enogastronomia con prodotti di origine controllata e garantita. Ormai gli appuntamenti con Cison sono diventati irrinunciabili per me! Adoro il paese e devo dire che non resto mai delusa dalle esposizioni e dai prodotti offerti. Tanti gli appuntamenti e le occasioni per questa tre- giorni del buon gusto: dimostrazioni della lavorazione artigianale della birra, della mozzarella e del Parmigiano Reggiano, corsi di cucina e rievocazioni storiche. Madrina della manifestazione d’apertura è stata la conduttrice di GEO & GEO Sveva Sagramola.

Ovviamente ho approfittato per fare acquisti e assaggiare delle specialità uniche come lo gnocco fritto emiliano o le pucce: pane nero con burro, cetriolini e speck! Una vera delizia! Ho fatto incetta di formaggi (come quello alle vinacce di Barbera) da provare con glassa di aceto balsamico di Modena e ho comprato delle birre particolari, come quella al radicchio. Per concludere grappa alla mela verde e un liquore al melone a dir poco strepitoso, fresco e profumatissimo che sicuramente proverò anche sul gelato! 😉

Martina